NATURAE Marzemino I.G.T. Benaco Bresciano - 2018

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Preis pro Stück:
€13,20

Beschreibung

Ein Abenteuer auf der Suche nach sauberem Wein, der im Einklang mit der Natur hergestellt wird. Mit dem Kauf von NATURAE-Weinen finanzieren Sie die Realisierung des FARM NATURPLANS, dem Projekt des Unternehmens zur Steigerung der Artenvielfalt und der nachhaltigen Landwirtschaft. Wir werden auf den alten Terrassen einen schlagfreien Weinberg mit neuen, krankheitsresistenten Sorten pflanzen. Wir werden einen Garten für Schmetterlinge und einen Teich im Wald für die Fortpflanzung von Amphibien anlegen.

 

TECHNISCHE HINWEISE

Benennung: Benaco Bresciano

Reifung: In Fässern und Flaschen aus Edelstahl.

Mischung: 100% Marzemino

 

OHNE ZUGESETZTE SULFITE UND OHNE KLÄRMITTEL TIERISCHEN URSPRUNGS.

BIO-/VEGAN-WEIN

 

VERKOSTUNG

FARBE: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, der Ton wird von einer frischen Lebendigkeit erhellt.

Bukett und Geschmack: Die Nase öffnet sich mit einem vollen, fruchtigen Aroma von Brombeeren, reifen Kirschen, einer wilden Note von geschnittenem Gras und, auffallend im Abgang, der süßen Intensität von Lakritze.

Der Mund ist saftig und frisch, der Gaumen wird durch eine gute Dicke der Textur gemessen, die Tannine schließen sich angenehm jung. Er erwärmt und trocknet den Mund in einem Spiel von olfaktorischer Intensität und fruchtiger taktiler Fleischigkeit.

 

MATCHING

Hervorragender Begleiter für strukturierte Gerichte: der Herbst mit Spießen und gegrilltem Fleisch scheint sein Lebensraum zu sein, Polente Taragne, aber auch erste Gänge mit gefüllter Pasta oder Gewürzen mit Fleischsauce oder halbharte Käsesorten wie Bergkäse, auch der Tombea, der durch die Hitze des Grills weich wird ... dann greift sein Tannin ein, um den Mund zu reinigen und ihn für den nächsten Bissen vorzubereiten.

Eine Weinrebe des Territoriums für traditionelle Zubereitungen, ich denke gerne an sie auf alten Gerichten wie ihrer Heimat an diesen Orten.

 

KURIOSITÄT

Marzemino ist eine alte schwarze Rebsorte, die heute in einigen Gebieten des Trentino, Friauls, der Emilia und der Lombardei angebaut wird, nachdem sie lange Zeit im Chianti-Gebiet angebaut wurde und im Laufe der Jahrhunderte dank der Erwähnung von Mozart in Don Giovanni eine gewisse Berühmtheit erlangt hat.

 

 

NATURAE ist eine Weinidee, die die Vielfalt und Gesundheit des Kunden respektiert. A "minimalistischer" Ansatz, bei dem "weniger ist mehr", und fügen Sie nicht hinzu, bedeutet Mehrwert schaffen. Unter der Marke NATURAE produzieren wir Marzemino 100%, Rebo 100% sulfitfrei. und ohne Tierklärer, sowie ein Weiß, das aus einem rheinischen Reisling gewonnen wurde und Manzoni weiß. 

Mit dem Kauf von NATURAE-Weinen finanzieren Sie die Umsetzung des FARM NATURPLANS, des Landwirtschaftsprojekt zur Erhöhung der Artenvielfalt und der Landwirtschaft nachhaltig.

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