Marzemino IGT Benaco Bresciano

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Preis pro Stück:
€18,60

Beschreibung

Bezeichnung: Garda Marzemino 

Typ: Rotwein DOC 

Region: Lombardei 

Produzent: La Guarda s.s. 

Rebsorte: 100% Marzemino 

Alkoholgehalt: 13% VOL. 

 

Beschreibung: Dieser Wein wird ausschließlich mit Marzemino-Trauben aus dem einzigen Marzemino di Refrontolo-Weinberg der Gegend hergestellt; diese Rebe ist ein Klon, der wegen seiner geringen Produktivität von den Erzeugern kaum in Betracht gezogen wird. Seit etwa 15 Jahren werden im Az. Agr. La Guarda Versuche und Experimente durchgeführt, um den Ertrag zu erhöhen. In den letzten Jahren ist es gelungen, auf dem einzigen Hektar mit 4000 Reben etwa 65 ql Trauben zu ernten, wobei die besonderen Eigenschaften unverändert blieben: eine besonders gleichmäßige Reifung, eine der intensivsten Farben, ein Alkoholgehalt von etwa 13 Grad, ein leicht krautiger Geschmack und ein durch den Boden verliehener Salzgehalt.Nach der Reifung in Eichenfässern für etwa 10/12 Monate, während derer der Wein harmonisiert, wird er in Flaschen abgefüllt und kann die nächsten 8/9 Jahre lang verkostet werden. Der Garda Marzemino ist ein wichtiger, körperreicher, rubinroter Wein mit violetten Reflexen; er hat einen kräftigen Geschmack mit Anklängen von Unterholz.

Produzent: Der Betrieb hat eine Fläche von 20 Hektar, 9 Weinberge und 2,5 für den Anbau von Olivenbäumen und erstreckt sich über zwei Hügel, deren Höhe zwischen 320 und 370 Meter über dem Meeresspiegel variiert. Der von Steinen und Sand geprägte Boden bildet zusammen mit dem besonders trockenen und ständig belüfteten Klima eine optimale pädoklimatische Situation für den Weinanbau. Der Betrieb wird von der Familie geführt. Die Reben werden angebaut: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera der Rote, Riesling Renano der Weiße.

Matching und Serviertemperatur: Man kann ihn zu Schmorbraten, Eintöpfen, reifem Käse und Wurstwaren der Brescianer Tradition probieren. Er sollte mindestens eine Stunde vor dem Servieren bei einer optimalen Temperatur von 16/18° entkorkt werden.

 

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