Beschreibung
CERESA Garda Merlot DOP "Max"
Weinreben: 100% Merlot
Standort: Pozzolengo
Bodenzusammensetzung: kalkhaltig - lehmig
Ernte: manuelle Ernte Anfang September
Weinbereitung: Trocknung eines Teils der Trauben in einem klimatisierten Raum für 40 Tage. Verfeinerung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate und 3 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.
Beschreibung: Intensiv rubinroter Wein mit elegantem Bouquet und Anklängen von roten Früchten. Voller samtiger und warmer Geschmack.
Speisenkombinationen: geeignet für Fleisch, Wild, Aufschnitt und reifen Käse.
Serviertemperatur: 16-18° C
Alkoholgehalt: 13 %.
Gesamtsäuregehalt: 5,4 g/l